北海道 グリーンアスパラ

グリーンアスパラ 北海道産アスパラ農家の厳選直送

アスパラガス 高級アスパラ

クラス最高級の北海道産アスパラを産地より格安でお届け

真鍋農場 (有)進光生産組合 グリーンアスパラ通販

今季、アスパラのカブが老朽しているため有機栽培の北星農場でご注文下さい。
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平成29年度 北海道産 新ジャガイモの販売は、3月(越冬)、10月・11月です。
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新鮮 グリーンアスパラ
グリーンアスパラ 今季、アスパラのカブが老朽しているため有機栽培の北星農場でご注文下さい。
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アスパラガス Asparagus グリーンアスパラ

発祥地はヨーロッパ・地中海。大正時代に北海道で栽培が始まりました。缶詰等で知られる盛り土(土中)栽培した白色のホワイトアスパラや温室(ハウス)栽培の一部農家もありますが、真鍋農場では、自然の太陽光で露地栽培した緑色のグリーンアスパラを収穫し厳しく選別、厳選後に出荷しております。雪解けの1か月後位から芽が出ます。新芽だけを収穫するので収穫時期は、約1か月間だけです。


アスパラは、6月初旬頃まで収穫、とれたて発送

収穫、発送は、5月中旬から6月初旬頃(天候次第)。初収穫から順番に発送致しますが、悪天候や収穫数により最高のアスパラが出荷出来ない日も多々あります。基本的には、ご予約順の発送ですので到着日の指定等は、お受け出来ませんがお客様のご希望には極力対応します。(インターネット注文のご希望欄で対応)

旬の新鮮アスパラ
美味しい野菜ネット
北の商店
www.oec831.net
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北海道、産地の新鮮野菜を全国直送

味、品質、鮮度、価格、全て揃った大人気の生産者農家厳選のアスパラガス

農家

北海道で推進している クリーン農業 健康な土づくり、化学肥料や農薬を
可能な限り使用せずに生産する事を目的とする農業技術の導入で栽培した
安心 安全 こだわりの健康アスパラ (新芽から収穫まで、農薬を一切使用しない露地栽培)

アスパラガス Asparagus

アスパラガス : 緑色のアスパラガスは、アスパラ、グリーンアスパラと呼ばれています。

アスパラ保存袋とれたてを特殊包装、クール新鮮発送
とれたてのアスパラを厳選後すぐに発送。鮮度保持袋で密封しクール宅配便でご自宅まで冷蔵で直送しております。農業、青果業界一の鮮度維持率でアスパラの保存(密封・冷蔵状態で)も従来よりも新鮮保存が出来ます。テスト保存実験済(効果の少ない類似品にご注意)


アスパラの鮮度 : 北海道産アスパラをスーパー等で購入した場合、2,3日で鮮度が落ちます。これは、北海道の農家で収穫したアスパラは、JA農協等に出荷され、梱包や荷出作業、更に各地のセリ市場等から店頭に並ぶまでに鮮度が落ちてしまうからなのです。その為、アスパラは、保存が効かないと言われます。しかし、真鍋農場のアスパラが鮮度が良く長持ちすると言われる理由は、良い栄養を吸収し丈夫な事もありますが、収穫から2日以内で到着する事や、更に鮮度保持袋とクール便を併用しているお陰なのです。到着1週間後のアスパラでも新鮮で美味しいのです。


アスパラの保存 : アスパラは、冷蔵保存するのが一般的ですが、野菜室よりも冷蔵庫内に立てたまま保存しましょう。鮮度保持袋での保存方法は、開封せずに保存し、開封後には、開けたところを輪ゴムやセロテープ等で塞ぐと開封のまま保管するよりも効果が期待出来ます。ただ、折角の産地直送の「とれ立て新鮮アスパラ」ですので、お早めにお召し上がり下さい。冷凍する場合は、少し硬めに茹で、袋で密封し冷凍庫で長期保存も可能。


アスパラガスアスパラの食べ方 : 調理方法(茹でアスパラ)
切り方 : 根元(切り口)を2cm切り捨てる!
洗い方 : 茎先は柔らかいので丁寧に洗う。
ゆで方 : 熱湯1リットルでスプン1杯分の食塩を入れ沸騰後アスパラを根元から入れ3分間茹でる。少し硬めですが、すぐに冷水(氷水)に浸し〆る。


アスパラ料理 : 調理前に根元を2cm切り捨ててから洗う。
バター、ベーコン、ハム、肉炒め、巻き物、天ぷら、和食、サラダに、
オーブンや炭火で焼きアスパラ。パスタやソテーでイタリアンやフレンチにもお勧め!

日本一の清流、札内川 中札内村  「六花亭」「花畑牧場」でも有名な中札内村
昭和六十年に「有機農業の村」を早々宣言。 北海道、地域最低農薬農法
美味しさ、農業、一流品、最高級への匠のこだわり真鍋農場「プロだから・・・」

真鍋農場は、日本GAP協会のJGAP審査に合格したJGAP認定農場

JGAPは、HACCP、ISO9001、ISO22000と同じく「工程管理に基づく品質保証」の農業手法です。真鍋農場もJGAP認証農場として厳しい基準をクリアーしている北海道でも数少ない生産農家です。
http://jgap.jp/3M_GAP.pdf

真鍋農場のアスパラは、栄養たっぷり

Farm to Wellness倶楽部 食品成分分析検査結果
真鍋農場 アスパラの成分分析の結果です。

アスパラの成分分析報告書 アスパラの成分分析結果

  • 生産地 : 北海道河西郡中札内村 (十勝 帯広市から車で30分)
  • 生産者 : 真鍋農場 (有)進行生産組合、中札内村農協所属
  • 農地面積: 48ヘクタール(東京ドームの10倍以上)
  • 生産品 : アスパラ じゃがいも 小豆 スイートコーン等
  • 出荷先 : JA中札内村農協  十勝の大手食品メーカー
  • 北海道産の食品販売。卸小売。美味しい野菜ネット通販。
  • 販売元 : 北の商店
  • http://www.oec831.net
  • Eメール メール注文  電話 電話注文

今季、アスパラのカブが老朽しているため有機栽培の北星農場でご注文下さい。
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